Resep Sosis Solo

Bahan Isi:

1 sdm                    Margarin, untuk menumis

1 siung                  Bawang putih

2 siung                  Bawang merah

150 gr                    Daging sapi, potong dadu

½ sdt                     Merica

1 sdt                      Gula pasir

1 sdt                      Garam

1 sdm                    Kaldu ayam bubuk

100 ml                   Santan kental

Bahan Kulit:

150 gr                    Tepung terigu

2 butir                   Telur Ayam

15 gr                      Margarin, dicairkan

½ sdm                   Gula pasir

400 ml                   Santan cair

Cara Membuat Sosis Solo:

1.       Ambil selembar kulit, isi dengan campuran isi daging di tengahnya lipat bentuk melonjong hingga isinya terbungkus rapat

2.       Panaskan minyak goreng dalam Tchef Wok Pan dalam jumlah yang cukup agar dapat merendam sosis solo.

3.       Goreng selama 4-5 menit atau hingga kulit kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan

Cara Membuat Kulit:

1.       Campur terigu, gula, telur & santan, aduk rata, hingga adonan benar-benar halus. Tambahkan mentega cari, aduk kembali

2.       Panaskan Tchef Fry Pan tuangkan adonan, ke dalamnya, ratakan hingga tipis dan menutupi permukaan Tchef Fry Pan.

3.       Masak selama 1-2 menit sampai adonan terlepas dari dasar Tchef Fry Pan.

4.       Ulangi Kembali sampai adonan kulit habis.

Cara Membuat Isi:

1.       Cacah potongan kecil daging dengan Tupperware Turbo Chopper sampai halus.

2.       Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang merah & daging hasil cacahan. Tambahkan bumbu merica, garam, kaldu bubuk & santan. Kemudian masak hingga santan mengering. Angkat lalu sisihkan